Centro AQUA restorane patirtimi dalijosi virtuvės meistras iš Vengrijos

Neseniai veikti pradėjęs sveikatinimo ir poilsio centro „Aqua“ restoranas atviras naujovėms, todėl centro vadovai mielai naudojasi kiekviena galimybe pasisemti patirties iš Druskininkuose viešinčių virtuvės meistrų.

Druskininkietė Lina Trainavičiūtė su savo sužadėtiniu Balazs Sotonyi, kuris turi 20-ies metų darbo geruose užsienio restoranuose  patirtį, savo profesines žinias pademonstravo naujajame centro AQUA restorane/Roberto Kisieliaus nuotrauka

Sužinoję, kad į gimtąjį miestą atostogų sugrįžo pastariaisiais metais Airijos ir Norvegijos viešbučių tinklo restoranuose dirbanti druskinininkietė Lina Trainavičiūtė su savo sužadėtiniu 36-erių Balazs Sotonyi, kuris turi 20-ies metų darbo geruose užsienio restoranuose patirtį, centro „Aqua“ vadovai pakvietė juos savo profesines žinias pademonstruoti naujojo centro AQUA restorano virtuvėje.
Iš Vengrijos Csopak miesto kilęs Balazs Sotonyi turi nemažai darbo įvairiuose Airijos, Norvegijos restoranuose patirties, todėl mielai dalijosi ja su druskininkiečiais.
Svečias sakė, kad jam visada smagu padirbėti kitoje virtuvėje, pasidalinti patirtimi ir, žinoma, patiems pasimokyti bei įgyti naujų žinių.
Kadangi Druskininkuose pora viešėjo vos keletą dienų, šįkart dėl laiko stokos jie AQUA restorane pagamino žuvies patiekalų – pastaruoju metu jie dirba ir gyvena Norvegijoje, todėl ten patiekalus iš žuvies dažnai tenka gaminti. Druskininkiečiai pamatė, kaip šie virtuvės meistrai ruošia otą ir lašišą.
Apžiūrėjęs centrą AQUA, Balazs sumanė, kad šio restorano virėjams galėtų rekomenduoti įvairiatautę virtuvę, labiausiai atsižvelgiant į tai, iš kokių šalių svečių dažniausiai sulaukiama: „Pavyzdžiui, FLORES – išskirtinis ir prabangus viešbutis, todėl, manau, restoranas turėtų tai atspindėti. Kadangi mus pakvietė pasidalinti patirtimi viešbučio restoranas, jo vadovams pirmiausia patartumėme pasidomėti, ką mėgsta ir ko tikisi svečiai. Manome, kad valgiaraštyje turėtų būti įvairių šalių virtuvės patiekalų“.
Balazs Sotonyi labai sužavėjo Indonezijos stiliaus viešbutis FLORES, kurį manė apžiūrėsiąs per keletą minučių, o, grožėdamasis išskirtiniu interjeru, užtruko ten keletą valandų.
„Apžiūrėjome ir išskirtinius Druskininkų objektus – Vandens parką, „Snow areną“, Lynų kelią. Nesitikėjau tokių objektų Lietuvoje, juo labiau – mažame Druskininkų kurorte. Druskininkai, kiek teko per keletą apsilankymų pamatyti, labai žalias, prižiūrėtas, išpuoselėtas kurortas, kuriame veiklos rasti gali kiekvienas svečias. Čia netgi futuristinis miestas, kuriame įgyvendinamos drąsios idėjos“, – įspūdžiais dalijosi Balazs.